DELIKATESY KULINARNE
Szef Kuchni poleca!
Szef Kuchni poleca!
-
Risotto
leśna kurka, bób, młody szpinak, pomidory,
ser Bursztyn, bukiet polskich ziół
-
Kalafior
stek z pieczonego kalafiora, kasza bulgur z pomidorami i kolendrą,
mus z groszku zielonego, pestki granatu, bukiet ziół,
pomidory czereśniowe z rozmarynem
TruffLove by Elixir
TruffLove by Elixir
Delektuj się w swoim Domu niepowtarzalnym smakiem truflowych specjałów!
-
Pierogi ruskie z białą truflą
5 szt, pszenne ciasto, ziemniaki, twaróg, trufla, przyprawy -
Zupa grzybowo-truflowa
3 porcje - 0,9l, borowik szlachetny, biała trufla, śmietana, przyprawy -
Chleb Pszenny by Elixir
Chrupiący chleb z mąki pszennej wypiekany w Elixir by Dom Wódki -
Chleb Żytni by Elixir
Żytni chleb na naturalnym zakwasie wypiekany w Elixir by Dom Wódki
Menu Elixir by Dom Wódki
Menu Elixir by Dom Wódki
Zamów swoje ulubione dania z Menu Restauracji ELIXIR by Dom Wódki z dostawą lub odbierz je w restauracji !!! Przy odbiorze osobistym rabat -15%
-
Nóżki w galarecie
chrzanowa panna cotta, mus z pieczonego czosnku, musztarda sarepska, kawior z octu, emulsja ze świeżego majeranku
-
Śledź w "szubie"
bałtycki śledź, mus z pieczonego buraka, domowy majonez cytrynowy, jajko przepiórcze, ziemniaki z koprem, wędzony ser "Oscypek", kawior z jabłka, ogórek kiszony z Hajnówki -
Śledź w trufli
palone ziemniaki, gzik z rzodkiewką, chrust ziemniaczany, kwaśna śmietana, czerwona cebula, koperek -
Kozi ser
pieczony kozi ser, sałaty, kawior z jabłka, owoce sezonowe, dressing orzechowy, wędzone buraki, konfitura z czerwonej cebuli,dressing z mirabelki, chips z czarnuszką -
Tatar wołowy
polska sezonowana polędwica, emulsja musztardowa, świeży lubczyk, szalotka, ogórek kiszony z Hajnówki, żółtko 64°C
-
Sałata Cezar z kurczakiem
krucha sałata rzymska, pierś z kurczaka zagrodowego, sos z koreczków helskich, ziołowa grzanka, ser Bursztyn -
Sałata Cezar z krewetkami
krucha sałata rzymska, grilowane krewetki, chipsy z boczku, ser Bursztyn, sos z koreczków helskich, grzanka ziołowa -
Carpaccio z polędwicy wołowej
krem z białej trufli, kapary, ser Bursztyn (12m-cy), rukola, emulsja z musztardy, ziołowa grzanka -
Rosół
bulion drobiowy, warzywa, lubczyk, ręcznie wyrabiany makaron -
Żurek
wędzonka, ziemniaki, jajko przepiórcze, chips z boczku wędzonego
-
Grzybowa z białą truflą
krem grzybowy, biała trufla, ziołowe grzanki
-
Pierogi z cielęciną
wolno gotowana cielęcina, duszony szpinak, szalotka, sos z trawy żubrowej -
Pierogi ruskie z truflą
domowy twaróg, ziemniaki, biała trufla, kwaśna śmietana, duszona cebula z majerankiem -
Kaszanka w tempurze
pikantna kapusta, musztarda jabłkowa, karmelizowana cebula, sos tymiankowy z duszoną wiśnią, oliwa lubczykowa
-
Krewetki
krewetki królewskie, emulsja winno maślana, kolorowa papryka, szalotka, czosnek niedźwiedzi, ziołowa grzanka -
Truflowy Boeuf Stroganoff
sezonowana polędwica wołowa, biała trufla, kluseczki ziemniaczane, borowik szlachetny, kwaśna śmietana
-
Chrupiący kotlet schabowy
schab z wieprzowiny QAFP w chrupiącej panierce, puree ziemniaczane z musztardą francuską, mizeria z młodych ogórków -
Kotlety mielone w trzech odsłonach
selekcjonowana wieprzowina, marchewka z groszkiem, pieczone buraki, puree ziemniaczane
-
Elixir Burger
sezonowana wołowina, bułka naszego wypieku, duszone boczniaki, majonez truflowy, sałata, ogórek, pomidor, czerwona cebula, chrupiące frytki z truflowym parmezanem -
Kaczka z pieca
połówka kaczki, mus z pieczonego buraka , kopytka, kompresowane jabłko, puder orzechowy, oliwa z majeranku, sos z pędów sosny -
Polędwica wołowa
stek z sezonowanej wołowiny "Limousine",blanszowane młode warzywa, ziemniaki opalane z rozmarynem, sos demi - glace z trawą żubrową -
Dorsz
polędwica z dorsza atlantyckiego, warzywa w emulsji maślanej, soczewica Beluga, młody szpinak, sos winno cytrynowy, chipsy z topinamburu
-
De Vollaille
pierś z kurczaka zagrodowego, masło, biała trufla, kalafior z bułką tartą, tłuczony groszek, puree ziemniaczane -
Golonka filetowana
duszona kapusta z koperkiem, sos z musztardą francuską, pieczony ziemniak na soli morskiej, lody chrzanowe
-
Szarlotka
prażone jabłka z cynamonem, puder z białej czekolady, maślana kruszonka, kawior z jabłka
-
Beza z kremem Cointreau
krucha beza, prażone migdały, krem waniliowy, owoce, sos truskawkowy, likier Cointreau
-
Ptyś Grand Marnier
chrupiące ciasto, krem waniliowy z likierem Grand Marnier, sezonowe owoce, puder czekoladowy, konfitura z pomarańczy i moreli
Dodatki
Dodatki
-
Bukiet warzyw na parze
marchewka, groszek cukrowy, brokuły, kalafior -
Bukiet sałat
chrupiące sałaty, ogórek, pomidor, czerwona papryka, 15-
oliwa z oliwek
-
Surówka colesław
-
Buraczki zasmażane
-
Czarna soczewica ‘’ Beluga”
suszone pomidory, blanszowany młody szpinak -
Opiekane ziemniaki z czosnkiem, rozmarynem
-
Chrupiące frytki
-
Frytki z truflą i parmezanem
Elixir Boutiqe
Elixir Boutiqe
Nasze wyjątkowe autorskie Mixtury dezynfekujące !!!
*Alkohole dostępne tylko przy odbiorze osobistym!!!
*Alkohole dostępne tylko przy odbiorze osobistym!!!
-
Elixir z dzikiego chrzanu 0,5l
-
Elixir Pure 0,5l
-
Elixir Ajerkoniak 0,5l
Vouchery do Elixir by Dom Wódki
Vouchery do Elixir by Dom Wódki
Vouchery można zrealizować na dowolne koktajle i jedzenie w Elixir by Dom Wódki w okresie do 6 miesięcy od zakupu. Vouchery to idealny prezent na każdą okazję!
-
Vouchery kwotowe
Vouchery kwotowe o wartosci 100, 150, 200, 300, 400 i 500zł